1. Quel est l’âge idéal pour commencer la diversification alimentaire d’un bébé ?
Réponse : 5 mois
La diversification alimentaire consiste à̀ introduire des aliments autres que le lait (aliments solides) dans l’alimentation du nourrisson. Actuellement, on recommande de débuter la diversification à partir de 5 mois, et seulement si l’enfant peut porter sa tête, condition indispensable au fait de manger du solide. Il n’y a pas d’ordre particulier à̀ respecter pour introduire les différents groupes d’aliments : légumes, fruits, volaille, poisson, viande, œufs (durs et bien cuits uniquement), légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…), féculents (pâtes, riz, semoule, pain même complet), produits laitiers pasteurisés (pas de lait cru avant 5 ans sauf fromages à pâte pressée cuite). Les groupes alimentaires peuvent être introduits de façon concomitante en proposant quotidiennement des aliments différents.
2. À 1 an, quelle quantité de lait par jour un bébé doit-il continuer de boire ?
Réponse : 500 ml
Ce n’est pas parce que l’on commence la diversification alimentaire d’un enfant qu’il ne faut plus lui donner de lait. Jusqu’à̀ 3 ans, votre enfant aura besoin d’au moins 500 ml de lait par jour pour couvrir ses besoins nutritionnels en complément d’une alimentation équilibrée. À partir d’un an, vous pouvez passer au lait de croissance (ou lait 1er âge) fortement recommandé, car il est enrichi en fer. Choisissez un lait de croissance sans sucre et sans arôme ajoutés.
3. Peut-on introduire des épices dans son alimentation ?
Réponse : Oui, un peu après la diversification alimentaire.
Les épices peuvent être introduites en toute petite quantité dans l’assiette des bébés, mais il faut différencier les épices douces (cannelle, vanille, anis, cumin…) des épices fortes (poivre, piment, gingembre, galanga…) qui, elles, ne doivent pas être consommées avant ses 3 ans. Si un plat paraît vraiment trop fade, pensez à̀ utiliser des aromates et des petites épices comme la sauge, le thym, le romarin, ou le paprika qui rehausseront le goût de vos préparations culinaires.
4. Quel aliment est le plus responsable des allergies alimentaires ?
Réponse : Les œufs, les arachides et les fruits à coque.
L’allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. En fonction des recherches scientifiques les plus récentes, la liste des allergènes identifiés est révisée régulièrement. Une fois la diversification alimentaire commencée, il est recommandé d’introduire sans tarder les allergènes majeurs puisque l’alimentation d’éviction ne prévient pas le développement des allergies.
5. Quand peut-on donner de l’eau à̀ un bébé ?
Réponse : Dès qu’il a soif, mais seulement à partir de sa diversification alimentaire.
En cas de chaleur ou de fièvre, proposez-lui fréquemment de l’eau pour éviter une déshydratation. Les jus de fruits, très riches en sucre, sont inutiles avant 6 mois et ne sont pas indispensables après.
6. Faut-il rajouter du sel dans l’alimentation du bébé dès la diversification ?
Réponse : non
Les besoins de l’enfant jusqu’à̀ 1 an sont d’environ moins de 1 g de sel par jour. Le lait et les aliments que vous lui proposez sont déjà naturellement suffisamment salés. Pour un bébé, il est donc préférable de ne pas en rajouter. De plus, ses reins ne fonctionnent pas encore à plein régime et l’éliminent donc plus difficilement.
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